Mijn verhaal

De chef van Chef’s Protein

Hallo, ik ben Olaf.

Ik houd van koken en van sporten.

Dat koken heb ik van mijn vader. Sinds mijn elfde werk ik bij hem in zijn keuken waar voedsel wordt ontwikkeld en gekookt. Vanaf mijn twaalfde tot mijn twintigste heb ik een opleiding tot kok gedaan in Amsterdam en Koksijde (België). Tijdens de opleiding heb ik in de keuken stage gelopen bij diverse Sterrenrestaurants in binnen-en buitenland. Daar heb ik op hoog niveau leren koken.

Als kok moet je altijd op je gewicht letten want anders groei je dicht. Daarom doe ik aan krachttraining. Na 4 jaar zonder supplementen kwam ik op het punt dat ik die nodig had om verder spiermassa op te bouwen.

Om te kijken wat er bij mij past, heb ik een aantal bussen met wei proteïne besteld. Mijn lichaam reageerde hier niet goed op. Ik had last van misselijkheid en kreeg last van mijn darmen.

Ik was benieuwd uit welke ingrediënten deze poeder bestond en ontdekte dat er een hoop stoffen inzaten die niet nodig zijn voor een goede spieropbouw op een gezonde manier. Dat was de aanleiding om mijn eigen proteïne poeder te gaan maken. Dan weet je precies wat erin zit. Bovendien vind ik de smaak belangrijk. Voor mij geen synthetische aardbei of vanille. Alleen smaken die ik kan maken met natuurlijke grondstoffen, zoals cacao, kaneel en andere kruiden.